ひよこ豆のココナッツミルクカレー

準備はひよこ豆を一晩つけておくだけ！

あっという間においしいカレーが出来上がります。

《　材料　》

ひよこ豆　　　　　　　　　　１カップ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　１ヶ・・・みじん切り

トマト缶　　　　　　　　　　１缶

しょうが　　　　　　　　　　１かけ・・・みじん切り

塩麴・コショウ　　　　　　　適量

Ａ　カレー粉　　　　　　　　大匙２ 　　

       クミンパウダー　　　　　小匙１

Ｂ　しょう油　　　　　　　　大匙２ 　　

       みりん　　　　　　　　　大匙２ 　　

       ココナッツミルク　　　　165ml 　　

       豆の茹で汁　　　　　　　１カップ

《　作り方　》

準備：ひよこ豆を一晩たっぷりの水につけて茹でておく。 　　　

        ＊茹で汁はとっておく。

１、鍋に油を５れ、玉ねぎとしょうがをよく炒める。

２、１にひよこ豆とAのスパイスを加え炒める。

３、トマトを加え５分程炒める。

４、Bの材料を加え１５分煮込み、塩麴とコショウで味をととのえる。