酒かすペースト

お料理にお菓子にといろいろ活躍する酒粕ペースト。

寒い時期になるとよく作るクリームシチューには欠かせません！

《　材料　》

      酒粕　　　　250g

      水             　 150g~250g

       塩                    5g

《　作り方　》

１、鍋に材料全てを入れ火にかける。

２、沸騰する前に火からおろし、バーミックスでペーストにする。

３、容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

＊使う酒粕によって水量はかなり変わります。 　

    今回使用した七賢の純米酒粕では150ｇの水で大丈夫でした。